Kräuterpflanzen kaufen. Statt Samen. Geht das?

Natürlich geht das, denn es ist doch keine Schande. Außerdem: wenn man Samen säen will, weiß man ja nicht, wieviele von den Samen bzw. Keimen auch etwas werden.

Also, es muss einem nicht peinlich sein, wenn man keine oder nur wenige Kräutersamen säet , sondern ganze Pflanzen kauft. Natürlich ist dann der ganze Spaß weg. Jedenfalls für mich. Allerdings  habe ich auch drei Kräuterpflanzen gekauft. denn diese Kräuter (Bei mir: Oregano, Rosmarin und Thymian), sind sehr schwierig zu ziehen und es sieht sehr schön in unserer Küche aus, wenn diese drei Kräuter vor dem Fenster stehen.

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Man muss sich nur zu helfen wissen…

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Kräuter der Liebe.

Kräuter der Liebe sind schon seid eh und je Rosmarin, Rosen und Veilchen.

Das Veilchen steht für die begonnene unschuldige Liebe, aber auch für Reinheit.

Die Rose zeigt gleich zwei Seiten der Liebe, einmal die Schönheit und die Pracht und einmal den Schmerz den man bei der Liebe erleben kann.

Rosmarin steht als Zeichen der Treue aber auch als Zeichen der Trennung.

Rosmarin- und Oreganotee sollen gegen Liebeskummer helfen.

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Kräuterfrühling 2010: Aussaat

ENDLICH!!!!!

es wird wieder Frühling, und das heißt:

Im März: Vorbereitungen treffen, Kräutersamen kaufen und das Jahr grob  durchplanen.

Und für Leute wie mich, die das erste mal Kräuter pflanzen wollen, ist es ganz wichtig einen geeigneten Standplatz zu finden. Viele Kräuter brauchen ausreichend Sonne, andere brauchen Schatten und der Standort sollte nicht zu kalt sein. Also vorher über die Eigenschaften der Kräuter informieren, so, dass für alle Kräutersorten etwas dabei ist.

Wichtig: Noch nicht im Garten säen. Die Erde ist noch zu feucht und zu kalt für den Samen.

Mitte März werden die Samen im Haus vorgezogen. Dazu wird das Aussaatgefäß mit Aussaaterde gefüllt. Diese ist ziemlich teuer, aber ich hoffe, dass sie ihr Geld wert war und meine Samen darin gut keimen können.


Wenn man das Gefäß mit Erde füllt, muss mindestens 1 cm zum obersten Rand frei sein. Lieber etwas mehr, denn man muss das Gefäß am besten mit Frischhaltefolie abdecken,und wenn die Kräuter dann größer werden, dürfen sie nicht an die Folie stoßen.


Feine Samen kann man entweder in Reihen oder in einem Durcheinander auf die Aussaaterde streuen, dickere und größere Samen werden mit ein oder zwei cm Abstand voneinander,  auf die Erde  gelegt und vorsichtig in die Erde gedrückt. Dann wird eine dünne Schicht Erde über die Samen gesiebt. Eine Ausnahme gibt es bei Lichtkeimern.

Nun wird die Erde gegossen, das heißt am besten mit dem Blumensprüher einen Gleichmäßigen ‘Regen’ auf die Samen sprühen. Dabei, darf man die Pflanzen nicht ertrinken lassen. Beim ersten Gießen wird die Erde ordentlich angegfeuchtet , danach sollte man die Samen am besten täglich ANFEUCHTEN, nicht GIEßEN! Die Erde darf nich klatschnass werden, sonst kann man die Kräuer vergessen.

Und was einem noch klar sein sollte, Kräuter machen ungefähr so viel Arbeit wie ein Hund. Man muss jeden Tag Zeit für die Kräuter haben denn man muss Unkraut zupfen, man muss Kräuer säen und gießen und man muss ihnen Aufmerksamkeit schenken, auch wenn das komisch klingt.

Viel Glück und nicht verzweifeln.


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Licht-und Dunkelkeimer

Es gibt eine simple Anleitung zum Einsäen von Kräutersamen. Die Samen auf die Erde legen und diese dann mit einer dünnen Schicht Erde übersieben.

Bei Licht-und Dunkelkeimern jedoch, gib es eine Ausnahme.

Aus meinem Kräuterbuch:
Bei Lichtkeimern: Lichtkeimer werden leicht in die Erde gedrückt, damit sie guten Bodenschluss haben und nicht vertrocknen. Dann wird die Erde leicht mit einem Blumensprüher oder mit einer Gießkanne mit feiner Brise leicht angefeuchtet. Nun wird das Gefäß mit einer Frischhaltefolie oder einer Glasscheibe abgedeckt.

Bei Dunkelkeimern: Dunkelkeimer oder Samen denen das Licht und die Wärme sozusagen egal sind, wird mit einer leichten Schicht Erde übersiebt, die nicht höher ist als das Samenkorn selbst.

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Zitrone: Allzweckwaffe gegen Kalk

Da steht er in der Küche, mein schöner, oder besser: ehemals schöner Wasserkocher. Es ist nur ein einfaches EdelstahlTeil aus dem Aldi, aber er macht sich auf der Arbeitsplatte ganz nett.
Allerdings steht er zu nah am Herd, so dass er ewig mit Fett voll gespritzt wird und außerdem noch Kalkflecken hat. Und das sieht auf dem polierten Edelstahl mehr als häßlich und ungepflegt aus.

Was tun? Ich muss irgendwie das Fett und die Kalkflecken abkriegen. Ich nehme ein Zitronenscheibe, weil ich gelesen habe, dass die Entkalkung am umweltfreundlichsten mit Zitronensäure von statten geht. Mit der Zitronenscheibe wische ich langsam über den leicht erwärmten Wasserkocher und reibe mit einem Papiertuch nach.
Es klappt wirklich! Fett und Kalk sind weg.

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Kräuter: Inhalieren mit Pfefferminze

Mein Bruder war am Wochenende sehr krank mit hohem Fieber und Husten. Ein guter Moment um meine neuen Kräuterkenntnisse anzuwenden. Ich habe einen kochend heißen Tee zubereitet: Ein gehäuften EL getrocknete  Pfefferminze mit kochendem Wasser übergossen. Eigentlich ist kochend heißes Wasser für Kräuter mit ätherischen Ölen schlecht, aber Regeln sind da um sie zu brechen . ;) Jetzt mit einem Tuch über dem Kopf und einem Taschentuch in der Hand die heißen Pfefferminzdämpfen inhalieren.

Unsere Erfahrung ist, dass dadurch die Nebenhöhlen befreit werden. Außerdem praktisch, man kann den Sud am Ende trinken, auch wenn ich persönlich das widerlich finde.

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Kräuter:Heilkräuter A

Apetitlosikeit kann oft der ‘Wegweiser’ für eine sich anbahnende Krankheit sein, wie z.B. Grippe oder andere Infektionskrankheiten.

Anis

Nicht umsonst wird Anis als ‘Magenöffner’ eingesetzt. Anistee macht die nachfolgenden mahlzeiten bekömmlicher und leichter verdaulich. Es wird empfohlen, eine halbe Stunde vor der Mahlzeit eine Tasse Anistee zu trinken.

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Kräuter: Oregano winterfest einpacken

Eine OreganoPflanze muss im Garten winterfest gemacht werden. Diese Pflanzen können leichten Bodenfrost aushalten, aber keine größere Kälte.
Deshalb häufen wir Blätter um die Pflanze, denn die halten warm und sind trotzdem luftdurchlässig. Zusätzlich werden wir noch eine Plastikhaube locker über die Pflanze stülpen, damit auch die Kälte von oben nicht direkt an das oregano herankommt.
Sieht lustig aus: ein bißchen wie ein Oregano beim Friseur.

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Kräuter: Abendessen schnell kochen

Dieses Rezept habe ich schon einmal veröffentlicht, denn es geht einfach super schnell und eignet sich hervorragend für plötzlichen Besuch oder berufstätige Mütter.

+ Drei RöstiDreiecke (fertig aus dem Tiefkühlfach) je Person,
+ bestrichen mit etwas Kräuterbutter,
+ belegt mit Tomatenscheibe, bestreut mit frischer Petersilie, Oregano und Pfeffer und
+ im Ofen überbacken mit Käse.

Riecht wie Pizza, schmeckt wie Kroketten und Bratkartoffel in einem und sieht zum Reinbeißen aus.

Dazu ein grüner Salat mit Kräutersoße italienisch und ein gekühlter Rosé: lecker!

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